Las Jornadas de Ciencias Económicas constituyen un encuentro clásico de la Facultad organizadas en forma bianual, su objetivo es llegar a docentes, alumnos y público en general a fin de ofrecerles el resultado de las últimas investigaciones realizadas por su cuerpo de investigadores.
En esta oportunidad se expondrán en sesiones ordinarias 51 trabajos pertenecientes a las áreas de la administración, contabilidad, economía, matemática, informática, derecho, humanísticas y logística, y al finalizar cada día se desarrollarán encuentros especiales como las reuniones plenarias y paneles, todos integrados por invitados especiales tanto del ámbito nacional como provincial que representan tanto al sector público como privado.