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Modelos de Gestión (Calidad, Seguridad y Medio Ambiente): Normas certificables vigentes. Modelos de autoevaluación; PNC (Premio Nacional de la Calidad). Otras herramientas de gestión, BuenasPrácticas de Manufactura (BPM), BuenasPrácticas Agricolas (BPA), RSE(Responsabilidad Social Empresarial). Relación e integración de los diferentes modelos. Sistemas Integrados, ERP(Planeamiento de Recursosde la empresa), CRM (Gerenciamiento de los Recursos de los Consumidores), procedimientos integrados de prestación de servicios. Herramientas de planificación y control. Herramientas de diagnóstico y definición estratégica. Análisis y mejora de procesos de creación de valor.