Curso Costeo Sector Agroindustrial

Las empresas agroindustriales conllevan hoy un gran esfuerzo para subsistir, esto hace cada vez más necesario la adopción por parte de los productores de herramientas que mejoren el gerenciamiento de sus explotaciones. Los pequeños emprendedores no acceden al asesoramiento necesario para contar con información oportuna y veraz, por lo que se ven obligados a ser ellos mismos los que preparan la información. La idea de este curso es poder darles las herramientas básicas para que puedan gestionar sus empresas. Entidades que Organizan:  Secretaría de Extensión y Vinculación de la Delegación San Rafael (FCE-UNCuyo).  Cátedras de “Contabilidad II” y “Costos y Operatoria de Comercio Exterior” de la Delegación San Rafael (FCE-UNCuyo).  Delegación San Rafael del Consejo Profesional de Ciencias Económicas.

Objetivo General

El propósito de este curso será capacitar a los participantes para conocer el proceso productivo, factores y objetivos productivos, utilizar el análisis marginal como herramienta para la toma de decisiones, proyectar ingresos y costos de la empresa, evaluar la posibilidad de acceder a mercados internacionales.

Objetivos Específicos:

Comprender conceptualmente los procesos productivos y las acciones de transformación que en ellos se cumplen. Identificar los elementos del costo, conocer el comportamiento de los factores que integran el costo.
Comprender la importancia del Análisis Marginal como herramienta para la toma de decisiones en el corto plazo y largo plazo y resolver situaciones mediante su aplicación.
Adquirir habilidades de análisis crítico y aplicar los conocimientos incorporados a la gestión de actividades económicas regionales. Reconocer las características particulares de las distintas actividades.
Desarrollar capacidad de análisis del planeamiento de las organizaciones y las relaciones en el ámbito estratégico y operativo. Comprender los conceptos sustanciales de los sistemas presupuestarios, técnicas simples de de proyección y su relevancia dentro del esquema estratégico de las organizaciones
Comprender la operatoria del comercio exterior, sujetos intervinientes, cláusulas del comercio exterior y poder determinar un costo para exportar.

TEMARIO A TRATAR:

Teoría general del costo (2 Horas). (Breve conceptualización. Trabajo Práctico Integrador)
 Introducción a la teoría general del costo
 Factores productivos y los costos
 Clasificación de costos
 Asignación y distribución de costos

A cargo de Laura BRANCATO y Mariano GRANADOS

Costos para la toma de decisiones (2 Horas). (Breve conceptualización. Trabajo Práctico Integrador)
 Supuestos básicos del modelo de unidades fìsicas
 Clasificación de los costos y contribución marginal
 Determinación del punto de nivelación
 Análisis de sensibilidad

A cargo de Laura BRANCATO

Gestión presupuestaria (2 Horas) (Breve conceptualización. Trabajo Práctico Integrador)
 Planes, programas y presupuestos
 Integración del presupuesto
 Pronóstico de venta
 Presupuesto de producción
 Presupuesto de costos comerciales y administración
 Presupuesto e inflación

A cargo de Laura AGRADI

Costos para exportar (2 Horas) (Breve conceptualización. Trabajo Práctico Integrador)

 Introducción a la operativa de comercio exterior
 Qué son las exportaciones
 Sujetos intervinientes en la operativa, registros antes DGI, DGA y organismos de control
 Mercadería, seguro y transporte internacional
 Incoterms y su relación con los costos en base FOB y CIF
 Costos y determinación del margen de negociación

A cargado de Cecilia MARÍN y Laura BRANCATO

El presente curso está dirigido a emprendedores, empresarios, mandos medios y personal operativos de empresas agroindustriales. También está destinado a estudiantes universitarios avanzados (4° año en adelante) y cualquier persona interesada en adquirir conocimientos en la gestión de costos agroindustriales.

Fecha de Pre- inscripción: 09/06 al 21/7, mediante el siguiente link.
Confirmación de la inscripción: abonando el costo, según indicaciones que se enviarán por mail a los inscriptos.
extensionsr@fce.uncu.edu.ar

Finalizado.

Modalidad

Presencial

Duración

4 encuentros de 2 h cada uno

Carga horaria

8 h

Costos / Aranceles

Costo: gratuito. Se pide una colaboración de una caja de leche en polvo para entregar a la Fundación ANIM y a la Asociación Pata Pila, con las que la Delegación está vinculada por las PSE.

Certificación

Se requiere un mínimo de asistencia a 3 encuentros.

Informes y contacto

extensionsr@fce.uncu.edu.ar

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